Onion benefits for diabetic patients research finding news
जगभरात कोट्यवधी लोक टाइप-२ मधुमेहाने ग्रस्त आहेत. ही अशी एक व्याधी आहे जी शरीराला हळूहळू कमकुवत करते आणि नुकसान पोहोचवते. रक्तातील साखरेचे प्रमाण जास्त असल्यास इतर अनेक गंभीर आजारांचा धोकाही वाढतो. टाइप-२ मधुमेहामध्ये शरीर पुरेसे इन्सुलिन तयार करू शकत नाही, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी सतत वाढलेली राहते. यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी औषधोपचार, योग्य आहार आणि जीवनशैलीत बदल करणे आवश्यक आहे.
एका नवीन संशोधनानुसार, आपल्या स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध होणारा कांदा मधुमेह नियंत्रणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकतो. रोजच्या आहारात कांद्याचा समावेश केल्याने केवळ रक्तातील साखरच नाही, तर कोलेस्ट्रॉल आणि चयापचय (मेटाबॉलिझम) सुधारण्यासही मदत होते. कमी कॅलरी असलेला कांदा वजन नियंत्रित ठेवण्यासही सहायक ठरतो.
अमेरिकेतील 'द एंडोक्राइन सोसायटी'च्या ९७ व्या वार्षिक बैठकीत सादर केलेल्या एका अभ्यासानुसार, मधुमेही उंदरांवर केलेल्या संशोधनात असे दिसून आले की, जेव्हा त्यांना 'मेटफॉर्मिन' या मधुमेह-विरोधी औषधासोबत कांद्याचा अर्क (extract) देण्यात आला, तेव्हा त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी ५०% पर्यंत कमी झाली. याव्यतिरिक्त, कांद्याच्या अर्काने एकूण कोलेस्ट्रॉल पातळी देखील कमी केली.
रक्तातील साखर नियंत्रण: कांद्याच्या अर्काने मधुमेही उंदरांच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी केले. हे नैसर्गिकरित्या रक्तातील साखर नियंत्रणात आणण्यास मदत करू शकते.
कोलेस्ट्रॉल कमी करणे: संशोधनानुसार, कांद्याच्या अर्काने मधुमेही उंदरांमधील एकूण कोलेस्ट्रॉल कमी केले. उच्च कोलेस्ट्रॉलमुळे मधुमेह रुग्णांमध्ये हृदयरोगाचा धोका वाढतो. ४०० mg/kg आणि ६०० mg/kg च्या जास्त डोसमध्ये कांद्याच्या अर्कामुळे कोलेस्ट्रॉल सर्वात जास्त कमी झाल्याचे दिसून आले.
इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवणे: कांद्यामध्ये असलेले सल्फर संयुगे आणि अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यास मदत करतात, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते.
मधुमेहाचे रुग्ण त्यांच्या आहारात अनेक प्रकारे कांद्याचा समावेश करू शकतात:
कच्चा कांदा: सॅलड, सँडविच किंवा रायत्यामध्ये कच्चा कांदा वापरू शकता. यामुळे कुरकुरीतपणा आणि पोषण दोन्ही मिळते.
भाजलेला कांदा: सूप, भाज्या किंवा 'स्टर-फ्राय' मध्ये हलका भाजलेला कांदा वापरू शकता.
चटणी किंवा सॉस: कांदा बारीक करून चटणी, सॉस किंवा डीप्समध्ये घालू शकता.
