मेंदू तल्लख बनवण्यासाठी किती अक्रोड खावेत?

नवी दिल्ली : मानवी मेंदू व अक्रोड हा सुका मेवा यांच्या रूपातही बरेच साम्य आहे. कवटीसारखे दिसणारे अक्रोडाचे कवच व त्यामधील मानवी मेंदूसारखे दिसणारे वळ्या असलेले बीज. विशेष म्हणजे मेंदूसाठी अक्रोड अतिशय गुणकारी ठरते. अक्रोडमध्ये ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस्, व्हिटॅमिन ई, फोलेट आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांसारख्या पोषक तत्त्वांचा समावेश असतो, जे मेंदूचे कार्य सुधारण्यास मदत करतात. हे पोषक स्मरणशक्ती, एकाग्रता, शिकण्याची क्षमता आणि मानसिक आरोग्य वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहेत.

अक्रोडमधील ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडस्, विशेषतः डीएचए, मेंदूसाठी आवश्यक असतात. हे स्मरणशक्ती मजबूत करण्यास आणि स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करतात. अक्रोडमध्ये असलेले व्हिटॅमिन ई आणि अँटिऑक्सिडंट्स मेंदूच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात आणि एकाग्रता वाढवतात. अक्रोडमध्ये फोलेट असते जे मेंदूचा विकास आणि शिकण्याची क्षमता वाढवते. अक्रोडमध्ये असलेले मॅग्नेशियम तणाव कमी करण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करते. अक्रोडाचे असे अनेक फायदे आहेत, पण प्रश्न पडतो की एका दिवसात किती अक्रोड खावेत? सर्वसाधारणपणे दिवसातून 10-15 अक्रोड खाण्याची शिफारस केली जाते. तथापि, ते व्यक्तीचे वय, आरोग्य स्थिती आणि इतर आहार यावर अवलंबून असते.

1. अक्रोड कच्चे खाणे उत्तम : कच्च्या अक्रोडात पोषक तत्त्वांचे प्रमाण जास्त असते. 2. नाश्त्यात अक्रोड खाणे फायदेशीर आहे : यामुळे मेंदू दिवसभर सक्रिय राहण्यास मदत होते. 3. अक्रोड इतर पदार्थांमध्ये मिसळून खा : अक्रोड दही, सॅलड, स्मूदी किंवा इतर स्नॅक्समध्ये मिसळून खाऊ शकतो. 4. अक्रोडाचे जास्त सेवन टाळा : अक्रोडात कॅलरी आणि फॅट जास्त असते, त्यामुळे ते जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने वजन वाढू शकते. अक्रोड हे मेंदूसाठी उत्तम अन्न आहे. दिवसातून 10-15 अक्रोड खाल्ल्याने स्मरणशक्ती, एकाग्रता, शिकण्याची क्षमता आणि मानसिक आरोग्य सुधारते. तथापि, अक्रोडाचे जास्त प्रमाणात सेवन टाळा आणि त्याला संतुलित आहाराचा भाग बनवा, असे तज्ज्ञ सांगतात.