Olya kajuchi bhaji : चविष्ठ ओल्या काजूची भाजी

बाजारात ओले काजू दिसले की, अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटतं.; पण त्या ओल्या काजूंची भाजी चविष्ट (Olya kajuchi bhaji ) होण्यासाठी नेमकी कोणती कृती वापरायची, हे अनेकांना उमगत नाही. त्यासाठीच ही रेसिपी काजूच्या चविष्ट भाजीची! (Olya kajuchi bhaji )

अनेकांना ढाब्यावर बनवलेल्या जेवणाची चव चाखायला आवडते. अशीच चव तुम्हाला घरी बनवलेल्या पदार्थांमधून मिळाली तर? चला तर मग 'ओल्या काजूची भाजी' अशा प्रकारे बनवा.

[saswp_tiny_recipe recipe_by="स्वालिया शिकलगार" course="लंच" cusine="महाराष्ट्रीयन" difficulty="सोपे" servings="५" prepration_time="३०" cooking_time="३०" calories="" image="" ingradient_name-0="अर्धा किलो ओले सोललेले काजू" ingradient_name-1="एक कांदा मध्यम आकाराचा" ingradient_name-2="मध्यम आकाराचे दोन बटाटे" ingradient_name-3="एक वाटी तेल" ingradient_name-4="एक छोटा चमचा हळद" ingradient_name-5="तीन चमचे मालवणी मसाला" ingradient_name-6="वाटणासाठी दोन कांदे" ingradient_name-7="अर्धी वाटी ओला खोवलेला नारळ" ingradient_name-8="अर्धी वाटी सुक्या नारळाचा किस" ingradient_name-9="अर्धा इंच आलं" ingradient_name-10="सोललेल्या लसणाच्या पाच पाकळ्या" ingradient_name-11="अर्धा चमचा बडीशेप" ingradient_name-12="तीन-चार काळे मिरे" ingradient_name-13="लवंग" ingradient_name-14="दालचिनीचा छोटा तुकडा" ingradient_name-15="दगडफूल" ingradient_name-16="थोडी खसखस" ingradient_name-17="तमालपत्राची एक-दोन पानं." direction_name-0="तीन कांदे उभे कापून ते तेलावर तांबूस रंगावर भाजून घ्या" direction_name-1="ओलं आणि सुकं खोबरंही वेगवेगळं भाजून घ्या" direction_name-2="सुकं खोबरं भाजताना त्यातच आलं-लसूण आणि वर म्हटलेला खडा मसाला टाका" direction_name-3="नंतर हे सर्व भाजलेलं साहित्य मस्त बारीक वाटून घ्या" direction_name-4="वाटण तयार झाल्यावर एका पसरट भांड्यात उरलेलं तेल टाकून ते कडकडीत तापल्यावर त्यात उरलेला एक कांदा बारीक चिरून टाका" direction_name-5="कांदा शिजल्यावर त्यात हळद-मसाला टाकून ते परतून घ्या" direction_name-6="कडेने तेल सुटू लागल्यावर त्यात पाणी टाका" direction_name-7="नंतर काजू आणि सोललेल्या बटाट्याचे मोठे तुकडे टाकून ढवळा" direction_name-8="थोड्या वेळाने वर तर्री आल्यावर दीड मोठे चमचे वाटण टाका" direction_name-9="चवीपुरतं मीठ टाका" direction_name-10="झाली काजूची भाजी तयार" notes_name-0="" html="true"]