Nirphanas unique fruits of Konkan
ओम देसाई
दोडामार्ग : सहसा स्वयंपाकघरात वापरला जाणारा गुळगुळीत आणि लहान, न टोचणाऱ्या काट्यांचा निरफणस आपल्याला परिचित आहे. मात्र, अलीकडेच बाजारपेठेत दाखल झालेल्या नव्या प्रकारच्या निरफणसाने सर्वांनाच चकित केले आहे. या निरफणसाचे काटे केवळ वेगळेच नाहीत, तर टोकदार असल्याने नागरिकांमध्ये मोठी चर्चा रंगू लागली आहे.
हा निरफणस पाहताच अनेकांच्या भुवया उंचावल्या आहेत. “हा निरफणसच आहे का?” असा प्रश्न अनेक ग्राहक विचारत असून, काहींनी तर हा वेगळ्या प्रजातीचा किंवा प्रयोगातून तयार झालेला प्रकार असावा, असा अंदाज व्यक्त केला आहे. नेहमीच्या निरफणसाच्या मऊ स्वरूपाला भेदणारा हा नवा अवतार बाजारात कुतूहलाचा विषय ठरत आहे.
भाजी विक्रेत्यांच्या मते, हा निरफणस अलीकडेच काही शेतकऱ्यांकडून बाजारात आला असून त्याची मागणीही वाढताना दिसत आहे. मात्र, टोकदार काट्यांमुळे हाताळताना खबरदारी घ्यावी लागत आहे, असे विक्रेते सांगतात. काही ग्राहकांनी या निरफणसाचे फोटो काढून सोशल मीडियावर शेअर केल्याने, जिज्ञासा आणखी वाढली आहे. हा निरफणस खाण्यायोग्य आहे का, त्याच्या चवीत फरक आहे का, आणि आरोग्यावर त्याचा काही परिणाम होतो का, याबाबत अद्याप स्पष्ट माहिती समोर आलेली नाही.
एकीकडे पारंपरिक निरफणसाची ओळख बदलणारा हा नव्या प्रजातीचा प्रकार, तर दुसरीकडे ग्राहकांच्या मनात निर्माण होणारी उत्सुकता, या टोकदार काट्यांच्या निरफणसाने बाजारपेठेत खऱ्या अर्थाने कुतूहल निर्माण केले आहे. येत्या काळात हा निरफणस नेहमीच्या स्वयंपाकात स्थान मिळवतो की केवळ कुतूहलापुरताच मर्यादित राहतो, हे पाहणे औत्सुक्याचे ठरणार आहे.