हिवाळा म्हणजे भूक थोडी जास्त लागणारा आणि गरमागरम स्नॅक्सची इच्छा वाढणारा काळ. या दिवसांत बहुतेक लोक चहा नाष्ट्यासोबत भजी, समोसा, चिप्स असे तेलकट पदार्थ खायला जास्त पसंत करतात. पण हे पदार्थ चवीला जरी छान असले तरी शरीरावर त्याचा दुष्परिणाम होतो. वजन वाढणे, कोलेस्ट्रॉल वाढणे, पचन बिघडणे असे प्रश्न निर्माण होऊ शकतात. अशा वेळी एक असा स्नॅक आहे, जो फारच हलका, पौष्टिक आणि शरीरासाठी अतिशय फायदेशीर आहे. तो म्हणजे मखाना!
मखाना हा दिसायला अगदी पांढरा, हलका आणि कुरकुरीत असला तरी त्यात असलेले पोषक तत्व शरीराला अनेक प्रकारे मदत करतात. त्यामुळे फिटनेस सांभाळणारे लोक, वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणारे लोक किंवा हेल्दी स्नॅक शोधणारे सगळेच आज मखाना खूप आवडीने खाताना दिसतात. त्यात फॅट फारच कमी, फाइबर आणि प्रोटीन अधिक, शिवाय एंटीऑक्सीडंट्सही भरपूर असल्याने ते पचायलाही हलके आणि आरोग्यासाठी उत्तम मानले जाते.
हिवाळ्याच्या दिवसांत शरीराची उष्णता टिकवण्यासाठी आणि पोट हलके ठेवण्यासाठी मखाना उत्तम पर्याय ठरतो. चला तर पाहू, मखाना खाण्याचे कोणते ६ शानदार फायदे शरीराला मिळतात.
मखान्यात कॅलरी कमी असतात आणि फॅट जवळपास नसते. त्यामुळे ते पोट भरलेले ठेवते पण वजन वाढवत नाही. जाडतोड स्नॅकच्या ऐवजी मखाना खाल्ल्यास वजन नियंत्रणात राहते.
मखाना कोलेस्ट्रॉल कमी ठेवण्यात मदत करतो. यात असलेले मॅग्नेशियम हृदयाच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असते. त्यामुळे हिवाळ्यात वाढणाऱ्या हृदयाच्या समस्या दूर राहू शकतात.
मखान्यातील उच्च प्रमाणातील फाइबर पचन व्यवस्थित ठेवते. बद्धकोष्ठता, पोट फुगणे किंवा अपचन असणाऱ्यांसाठी मखाना अतिशय उपयुक्त आहे.
मखाना एंटी–इन्फ्लेमेटरी गुणधर्मांनी भरलेला असतो. शरीरात दाह वाढला तर सांधेदुखी, स्नायूदुखी किंवा थंडीच्या दिवसातील अंगदुखी निर्माण होते. मखाना हे त्रास कमी करण्यात मदत करतो.
मखान्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने रक्तातील साखर वाढत नाही. त्यामुळे डायबेटिस असणारेही ते सुरक्षितपणे स्नॅक म्हणून खाऊ शकतात.
मखान्यात असलेले एंटीऑक्सीडंट्स, प्रोटीन आणि अमिनो ऍसिड्स त्वचेचा ग्लो वाढवतात, कोलेजन टिकवतात आणि केस मजबूत करतात. हिवाळ्यात त्वचेची कोरडेपणा कमी व्हायला मखाना मदत करतो.
एकूणच मखाना हा हिवाळ्यातील सर्वात हलका, हेल्दी आणि कोणत्याही वेळी खाता येणारा सुपर स्नॅक आहे. भाजून, तुपात हलके परतून, मसाला मखाना म्हणून किंवा दूधात उकळून—तो अनेक प्रकारे खाता येतो. त्यामुळे वजन वाढू नये, शरीर उर्जावान राहावे आणि हृदय मजबूत रहावे असे वाटत असेल तर मखाना तुमच्या रोजच्या आहारात नक्की समाविष्ट करा.