आपण आरोग्यविषयक साध्या उपायांचा अवलंब केल्यास अनेक आजारांपासून स्वत:चं संरक्षण करू शकतो. त्यातलाच एक उपाय म्हणजे रोज सकाळी सफरचंद खाणं. संशोधनात स्पष्ट झालं आहे की दररोज दोन सेब खाल्ल्यास शरीरातील एलडीएल म्हणजेच 'बॅड कोलेस्ट्रॉल' कमी होऊ शकतो आणि हृदयाच्या आरोग्यात सुधारणा होते.
सफरचंदामध्ये पेक्टिन नावाचा घुलनशील फायबर असतो, जो कोलेस्ट्रॉल शोषून घेतो आणि शरीरातून बाहेर टाकतो. सकाळी उपाशीपोटी सफरचंद खाल्ल्यास हा परिणाम अधिक प्रभावी असतो. तसेच सेबात क्वेरसेटिन, कॅटेचिन आणि फ्लेव्होनॉईड्ससारखे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे फ्री रॅडिकल्सशी लढा देतात आणि रक्तवाहिन्या स्वच्छ ठेवतात. त्यामुळे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहतो.
अधिक वजन आणि लठ्ठपणा हेही कोलेस्ट्रॉल वाढीचे कारण ठरतात. मात्र सेबात कॅलरी कमी आणि फायबर जास्त असल्याने यामुळे पोट भरल्यासारखं वाटतं आणि सतत खाण्याची गरज भासत नाही. यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते आणि अप्रत्यक्षपणे कोलेस्ट्रॉल कमी होतो. सेबाचा ग्लायसेमिक इंडेक्सही कमी असल्यामुळे तो ब्लड शुगर वाढवत नाही, जे डायबेटिक रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे, कारण डायबेटिसमुळेही कोलेस्ट्रॉल वाढण्याचा धोका असतो.
आरोग्यतज्ज्ञांचं मत आहे की सकाळी उपाशीपोटी सफरचंद खाल्ल्यास पचनक्रिया चांगली होते आणि पोषक घटकांचा योग्य अवशोषण होतो. सफरचंद सालसकट खावे, कारण त्यात पेक्टिन आणि अँटीऑक्सिडंट्स जास्त प्रमाणात असतात. मात्र, सफरचंद कधीच चहा किंवा दूधासोबत खाऊ नये, अन्यथा अपचन किंवा गॅसची तक्रार होऊ शकते.
सफरचंद हे एक सुपरफ्रूट आहे, जे केवळ स्वादिष्ट नाही, तर शरीरासाठीही अत्यंत उपयुक्त आहे. जर तुम्हाला कोलेस्ट्रॉलसाठी औषधांपासून दूर राहायचं असेल, तर दररोज सकाळी एक किंवा दोन सफरचंद खाणं ही एक सवय अंगीकारा. हा छोटा बदल तुम्हाला दीर्घकाळ निरोगी ठेवू शकतो.