नवी दिल्ली ः लहान, हिरवा रंग असलेला ‘पिस्ता’ हा पौष्टिकतेचा खजिना आहे. प्रथिने, फायबर, निरोगी चरबी, कार्बोहायड्रेटस्, पोटॅशियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन बी 6, थायामिन, तांबे, मँगनीज यांनी समृद्ध असलेला हा सुका मेवा आपल्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतो. त्याच्या सेवनाने अनेक आजार दूर राहतात. चला जाणून घेऊ या पिस्त्याचे फायदे.
पिस्ता प्रथिने समृद्ध असतात, त्यामुळे ते खाल्ल्याने पोट बराच वेळ भरलेले राहते, ज्यामुळे आपण कमी खातो. अशा प्रकारे, ते वजन कमी करण्यास मदत करते. पिस्तामध्ये असलेले पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम आपल्या रक्तदाबावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात. त्याचे नियमित सेवन केल्याने आपल्या शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी होते आणि चांगल्या कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढते. या कारणांमुळे आपले हृदय निरोगी राहते. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे पिस्त्याचे सेवन आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यापासून रोखते. त्याच वेळी, त्यात असलेले प्रथिने आणि निरोगी चरबी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवतात. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी त्याचे सेवन खूप फायदेशीर ठरू शकते. पिस्ता खाल्ल्याने आपली त्वचा घट्ट राहते. त्यामुळे आपली खराब झालेली त्वचा दुरुस्त होण्यासही मदत होते. पिस्त्याचे नियमित सेवन केल्याने चेहर्यावरील अकाली सुरकुत्या टाळता येतात. पिस्ता हा आहारातील फायबरचा चांगला स्त्रोत मानला जातो. त्यात असलेल्या फायबरमुळे त्याचे सेवन आपले पचन सुधारण्यास मदत करते. ते बद्धकोष्ठतेलादेखील प्रतिबंधित करते. अशा प्रकारे आपली पचनसंस्था निरोगी राहते.
