मोहब्बत का शरबत हे उत्तर भारतातील, विशेषतः दिल्ली आणि लखनौमध्ये प्रसिद्ध असलेले एक स्वादिष्ट आणि ताजेतवाने थंड पेय आहे. हे मुख्यतः उष्ण वातावरणात थंडावा देण्यासाठी आणि शरीराला हायड्रेटेड ठेवण्यासाठी बनवले जाते.
हे शरबत उत्तर भारतातील जुनी दिल्ली भागात अधिक प्रसिद्ध झाले.
विशेषतः जामा मस्जिद परिसरात हे विकणारे अनेक स्टॉल्स आढळतात.
गुलाब सिरप व ताज्या फळांचा वापर करून तयार केल्यामुळे ते चवीलाही अप्रतिम लागते.
म्हणूनच, "मोहब्बत का शरबत" हे नुसते नावानेच मोहब्बत नाही, तर चवीलाही मन मोहून टाकणारे आहे! हे शरबत कसे बनवायचे जाणून घ्या एका क्लिकवर
२ कप थंड दूध
१/२ कप थंड पाणी
१/४ कप गुलाब सिरप
२ टेबलस्पून साखर (ऐच्छिक)
१/२ कप बारीक चिरलेले कलिंगड
४-५ बर्फाचे तुकडे
एका मोठ्या भांड्यात थंड दूध आणि पाणी एकत्र करा.
त्यात गुलाब सिरप आणि साखर टाका व चांगले मिसळा.
चिरलेले कलिंगड घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
बर्फाचे तुकडे घालून थोडा वेळ फ्रीजमध्ये ठेवा.
गार झाल्यावर ग्लासमध्ये ओतून सर्व्ह करा.
अधिक चविष्ट बनवण्यासाठी वरून तुळशीची पाने किंवा ड्रायफ्रूट्स टाकू शकता.
साखर आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता.
गुलाबी रंग व गोडसर चव असलेले हे पेय गोडसर, थंड आणि प्राणपोषक असते.
यामध्ये दूध, गुलाब सिरप, चिरलेले कलिंगड आणि बर्फ यांचा समावेश असतो.
उन्हाळ्यात हे शरीराला थंडावा देण्यास मदत करते.
हे विशेषतः मुस्लिम समाजात रमजान महिन्यात आणि इफ्तारवेळी मोठ्या प्रमाणात प्यायले जाते.
उन्हाळ्यात गारवा मिळवण्यासाठी उत्तम पर्याय.
कलिंगड आणि दूधामुळे पोषणमूल्य जास्त असते.
झटपट तयार करता येणारे, कमी साहित्य असलेले सोपे आणि चविष्ट पेय.
