आवळा हा व्हिटॅमिन सीचा खजिना आहे. यामध्ये पोषक तत्वे मुबलक प्रमाणात असतात. त्यामध्ये कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्स देखील पुरेशा प्रमाणात असतात. आवळा व्हिटॅमिन सीचा खजिना मानला जातो.
या फळाला आयुर्वेदाचा ‘राजा’ असेही म्हणतात. आवळ्याचे झाड बागेत आणि शेतात सहज लावता येते. अनेक शेतकरी प्रगत तंत्रज्ञानाचा वापर करून शेती करतात. धार्मिक दृष्टिकोनातूनही हे झाड पूजनीय मानले जाते.
जुलै ते सप्टेंबर महिन्यात आवळ्याचे झाड लावणे चांगले. या महिन्यात लावलेल्या आवळा रोपाची वाढ चांगली होते. राजस्थानच्या अनेक भागात जानेवारी ते फेब्रुवारी महिन्यात आवळ्याची लागवड केली जाते.
आवळा लागवडीसाठी जागा निवडताना सर्वप्रथम तेथे पाणी साचलेली माती नसावी. कारण पाणी साचल्याने वळाच्या झाडाची फारशी वाढ होत नाही. रोप लावण्यासाठी प्रथम एक मीटर खोल चौकोनी खड्डा खणून १५-२० दिवस सूर्यप्रकाशात उघडा ठेवावा.
त्यानंतर माती सुपीक करण्यासाठी शेणखत मातीत मिसळून रोप लावले जाते. त्यानंतर सतत पाणी देत राहा, काही दिवसांनी आवळा वाढू लागेल. कीटक आणि दीमकांपासून वनस्पतीचे संरक्षण करण्यासाठी आवश्यक औषधे देखील वापरली जाऊ शकतात.
आवळा व्हिटॅमिन सीचा खजिना आहे. यामध्ये पोषक तत्वे मुबलक प्रमाणात असतात. त्यामध्ये कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस, फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्स देखील पुरेशा प्रमाणात असतात.
1. दृष्टी सुधारण्यासाठी उपयुक्त - आवळा मुख्यतः दृष्टी सुधारण्यासाठी औषध म्हणून वापरला जातो. यामध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट गुणधर्म रेटिनासाठी खूप फायदेशीर आहेत. आवळा हे व्हिटॅमिन सी चा खूप चांगला स्रोत आहे.
2. वजन नियंत्रित करण्यासाठी उपयुक्त: आवळा शरीरातील घाण साफ करण्यासाठी आणि वजन कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त मानले जाते. याचे रोज सेवन केल्याने शरीरात घाण जमा होत नाही.
3. डायरियामध्ये फायदेशीर: आवळ्यामध्ये आहारातील फायबर मुबलक प्रमाणात असते. याचे सेवन केल्याने बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते. पचनक्रियाही सुधारते.
4. अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त फळे: आवळा फळामध्ये अँटी-ऑक्सिडंट गुणधर्म आढळतात. या कारणास्तव, यापासून अनेक प्रकारची आयुर्वेदिक औषधे तयार केली जातात, जी अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.
