Diwali spicy Chirote Recipe : नेहमीपेक्षा हटके पद्धतीनं बनवा तिखट चिरोटे

DIRECTION

1. एका मोठ्या पसरट भांड्यात गव्हाचे पीठ, रवा आणि तूप एकत्रित करून चांगळे मळून घ्यावे.

2. चीली फ्लेक्स, काळी मिरी, मेथी, ओवा, कुटलेले जीरे, चवीनुसार मीठ घालावे.

3. सर्व मिश्रणात थोडे-थोडे पाणी घालून ते एकत्रित चांगले आणि घट्ट मळून गोळा तयार करावा.

4. यानंतर दोन तास हे मिश्रण भिजण्यासाठी झाकून ठेवावे.

5. दोन तासानंतर पुन्हा हे पीठ हलक्या हाताने मळून घेऊन त्याचे गोळे तयार करावा

6. एका वाटीत बटर, कॉर्न फ्लॉवर आणि तांदळाचे पीठ एकत्रित करून घ्यावे.

7. तयार केलेल्या सर्व गोळ्याची पोळी, चपाती लाटून घ्यावी.

8. एक पोळी घेऊन त्यावर वाटीत तयार केलेले मिश्रण हाताने सर्व पोळीवर पसरवून घ्यावे.

9. अशाच प्रकारे एका पोळीवर दुसरी ठेवून यानंतर त्यावर तिसरी पोळी ठेवून सर्व पोळ्यांना ते मिश्रण लावून घ्यावे.

10. सर्व पोळ्यांचा एक मोठा लांब रोल बनवावा आणि रोलचे चाकूने छोटे-छोटे काप कापून घ्यावेत.

11. यानंतर हा रोल पुरीच्या आकारासारखा लाटून घ्यावा.

12. गॅसवरील कढाईत तेल गरम करून घ्यावे आणि त्यात तयार झालेले हे चिरोटे तळून घ्यावेत.

13. तयार झाले दिवाळीत खारीसारखे तोंडात पटकन विरघळणारे तिखट चिरोटे.

NOTES