पुढारी वृत्तसेवा
हे सँडविच बनवण्यासाठी अंड्याचे पॅटीस ज्यामध्ये कोबी, गाजर आणि हिरव्या कांद्यासारख्या भाज्या असतात. बटरमध्ये टोस्ट केलेला ब्रेड असून हे एक गोड आणि चवदार सँडविच आहे.
एक कप बारीक कापलेली हिरवी कोबी, ⅓ कप किसलेले गाजर, बारीक कापलेली कांद्याची पात, ½ टीस्पून सैंधव मीठ चवीनुसार, ¼ टीस्पून काळी मिरी, एक चिमूटभर लाल मिरची, दोन मोठी अंडी, तीन टेबलस्पून मीठ लावलेले बटर, दाेन पांढरे ब्रेड, अर्धा चमचा पांढरी साखर, एक स्लाईस चीज, एक टेबलस्पून केचप चवीनुसार, एक टेबलस्पून मेयोनेझ
कोबी, गाजर, कांद्याची पात, मीठ, मिरपूड आणि लाल मिरची हाताने एका भांड्यात 30 सेकंद मऊ होईपर्यंत मिक्स करा. त्यामध्येच अंडी काट्याच्या चमच्याने पूर्ण मिसळेपर्यंत एकजीव करा
मध्यम आचेवर नॉनस्टिक कढईत दोन टेबलस्पून बटर वितळवा. ब्रेडचे तुकडे घाला आणि दोन्ही बाजूंना बटर लावून ब्रेड दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत ग्रील करा.
पॅनमध्ये उरलेले एक टेबलस्पून बटर मध्यम आचेवर वितळवा. त्यात कोबीचे मिश्रण घालून शिजवा आणि एकाच वेळी स्पॅटुला वापरून मिश्रण त्याचा आकार धरू लागताच, ते आयताकृती अर्ध्या भागात दोन चौकोनी पॅटीजमध्ये वेगळे करा. त्यानंतर दोन्ही बाजूला एक ते दोन मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवत रहा.
टोस्टच्या एका स्लाईसवर पॅटीज एकमेकांवर ठेवा आणि थोडी साखरेचा शिडकावा शिंपडा
(यामध्ये तुम्हाला आवडीचे मांसचा तुकड्याची स्लाईस ॲड करता येईल) त्यानंतर चीज स्लाइस घाला ते वितळेपर्यंत एक मिनिट शिजवून घ्या
या पॅटीजवर चीज ठेवा; त्यावर केचप, मेयोनेझ आणि उरलेले टोस्टचे तुकडे घाला. ब्रेड मधोमध अर्धे कापून सर्व्ह करा.