पुढारी वृत्तसेवा
बहुतेक लोकांना फ्रूट शेक किंवा स्मूदी आवडते, पण आयुर्वेदानुसार दूध आणि काही फळे एकत्र खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
दूध आणि फळांची पचन प्रक्रिया वेगळी असते; जेव्हा ते एकत्र येतात, तेव्हा पोटात जठराग्नी मंदावतो आणि अपचनाचा त्रास होतो.
संत्री, लिंबू किंवा आंबट फळांमध्ये सायट्रिक ॲसिड असते, ज्यामुळे दूध पोटात गेल्यावर फाटू शकते आणि गॅस किंवा ॲसिडिटी वाढते.
आयुर्वेदानुसार, दूध आणि चुकीच्या फळांच्या मिश्रणामुळे (विरुद्ध आहार) त्वचेवर रॅशेस, खाज किंवा पांढरे डाग यांसारखे आजार होऊ शकतात.
केळे आणि दूध हे मिश्रण जड असते. हे एकत्र घेतल्याने शरीरात 'आमा' (विषारी घटक) तयार होऊ शकतात, ज्यामुळे सर्दी-खोकला वाढतो.
विज्ञानानुसार, फळांमधील एन्झाईम्स दुधातील प्रथिनांशी (Protein) प्रक्रिया करतात, ज्यामुळे अन्नाचे नीट शोषण होत नाही.
फळे नेहमी दूध पिण्याच्या किमान १ तास आधी किंवा २ तासांनंतर खाणे आरोग्यासाठी सर्वात उत्तम मानले जाते.