पुढारी वृत्तसेवा
ईराणी चहा म्हणजे संस्कृतीचा भाग
ईरानमध्ये चहा फक्त पेय नसून रोजच्या जीवनाचा, पाहुणचाराचा आणि संवादाचा महत्त्वाचा भाग मानला जातो.
ब्लॅक टीला प्राधान्य
ईराणी लोक प्रामुख्याने शुद्ध ब्लॅक टी पितात. दूध घातल्याने चहाचा मूळ स्वाद बदलतो, असे त्यांचे मत आहे.
दुधाऐवजी साखर किंवा खडीसाखर
ईरानमध्ये चहा घेताना साखर थेट चहात न टाकता, खडीसाखरेचा छोटा तुकडा तोंडात ठेवून चहा घेतला जातो.
केशर घातलेली चहा
काही भागांत केशर घातलेली चहा लोकप्रिय आहे. यामुळे चहाला सुगंध, रंग आणि औषधी गुण मिळतात.
दूध पचनासाठी जड मानले जाते
ईराणी पारंपरिक वैद्यकानुसार दूध चहासोबत घेतल्यास पचनावर परिणाम होऊ शकतो, म्हणून ते टाळले जाते.
हवामानाचा परिणाम
ईरानमधील कोरड्या व उष्ण हवामानात हलकी ब्लॅक टी शरीरासाठी योग्य मानली जाते.
चहाची बनवण्याची खास पद्धत
ईराणमध्ये चहा हळू आचेवर बराच वेळ उकळवून तयार केला जातो, त्यामुळे त्याचा स्वाद गडद आणि वेगळा असतो.
दुधाशिवायही चहा आरोग्यदायी
ब्लॅक टीमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात, जे हृदय आणि पचनासाठी फायदेशीर मानले जातात.
परंपरा आजही जपली जाते
आधुनिकतेनंतरही ईरानमध्ये चहामध्ये दूध न घालण्याची परंपरा आजही तितकीच घट्ट आहे.