पुढारी वृत्तसेवा
जिलेबी ही भारतातील सर्वात लोकप्रिय मिठाईंपैकी एक आहे, सण, लग्नसमारंभ आणि खास प्रसंगी आवडीने खाल्ली जाते
जिलेबी भारतासोबत पाकिस्तान, बांगलादेश, नेपाळ आणि काही आफ्रिकन देशांमध्येही लोकप्रिय आहे
इंग्रजीमध्ये जिलेबीला सामान्यतः “Sweet Pretzel” किंवा “Coiled Funnel Cake” असेही म्हटले जाते
बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून रसाळ असलेल्या जिलेबीला काही ठिकाणी “Indian Syrup-Coated Dessert” असेही म्हटले जाते
जिलेबीचा उगम मध्यपूर्वेत झाला असे मानले जाते, जिथे तिला “Zulabiya” किंवा “Zalabiya” असे म्हणत
भारतातील काही राज्यांत जिलेबी दुधासोबत खाल्ली जाते. हिवाळ्यात जिलेबी अधिक खाल्ली जाते, कारण त्यात उबदारपणा आणि गोडवा दोन्ही असतो
३० जुलै रोजी “World Jalebi Day” साजरा केला जातो. या दिवशी अनेक मिठाई दुकाने आणि खाद्यप्रेमी जिलेबीबद्दलचे आपले प्रेम व्यक्त करतात
भारतात जिलेबी प्रामुख्याने गोड पदार्थ म्हणून खाल्ली जाते, पण काही भागांत लोक ती पोहे किंवा समोशासोबत नाश्त्यातही खातात
दिवाळी, ईद, होळी आणि लग्नसमारंभ यांसारख्या सणांमध्ये जिलेबी हा आवश्यक गोड पदार्थ मानला जातो