पुढारी वृत्तसेवा
आरोग्यासाठी सुरक्षित पर्याय
शिजवलेले गरम अन्न साठवण्यासाठी स्टील आणि काच हे दोन्ही प्लास्टिकच्या तुलनेत अत्यंत सुरक्षित मानले जातात.
काचेची भांडी (Glass)
काच ही 'नॉन-रिॲक्टिव्ह' असते, त्यामुळे गरम अन्नातील आम्ल किंवा मसाल्यांशी तिची कोणतीही रासायनिक प्रक्रिया होत नाही.
स्टीलची भांडी (Steel)
उच्च दर्जाचे स्टेनलेस स्टील टिकाऊ असते आणि ते अन्नाची चव किंवा वास बदलू देत नाही.
मायक्रोवेव्ह वापर
जर तुम्हाला अन्न पुन्हा गरम करायचे असेल, तर काचेची भांडी (Borosilicate Glass) सर्वोत्तम आहेत, कारण स्टील मायक्रोवेव्हमध्ये वापरता येत नाही.
स्वच्छता आणि देखभाल
काचेच्या भांड्यांवर अन्नाचे डाग किंवा तेलकटपणा राहत नाही, तर स्टीलची भांडी घासताना ओरखडे पडण्याची शक्यता असते.
टिकाऊपणा
स्टीलची भांडी पडली तरी फुटत नाहीत, त्यामुळे ती दीर्घकाळ टिकतात; याउलट काचेची भांडी हाताळताना अधिक काळजी घ्यावी लागते.
अन्नाचा ताजेपणा
हवामान बदलाचा अन्नावर परिणाम होऊ नये यासाठी नेहमी एअर-टाईट (हवाबंद) स्टील किंवा काचेच्या डब्यांचा वापर करावा.
जर तुम्हाला फक्त साठवणूक करायची असेल तर स्टील उत्तम आहे, पण जर तेच अन्न पुन्हा गरम करायचे असेल तर काच हा सर्वात सोयीस्कर पर्याय ठरतो.