Anirudha Sankpal
घरात साठवलेल्या बटाट्यांना मोड (अंकुर) आलेले दिसल्यास ते त्वरित फेकून द्यावेत.
मोड आलेले बटाटे खाणे अत्यंत विषारी (Highly Toxic) असू शकते.
या बटाट्यांमध्ये सोलेनिन (Solanine) नावाचे विषारी द्रव्य तयार होते.
सोलेनिनमुळे उलटी, जुलाब (Diarrhea) आणि अन्न विषबाधा (Food Poisoning) होऊ शकते.
लहान मुलांना असे मोड आलेले किंवा हिरवे बटाटे चुकीनेही देऊ नयेत.
मोड आलेल्या बटाट्यांप्रमाणेच, जे बटाटे हिरवे होत आहेत, ते देखील खाणे टाळावे.
पूरा हिरवा झालेला बटाटा त्वरित डिस्कार्ड करावा, कारण विषारी द्रव्य आतपर्यंत पसरलेले असते.
बटाट्याचा एखादा भाग फक्त हलकासा हिरवा असल्यास, तो भाग कापून फेकून देऊन उर्वरित बटाटा वापरू शकता.
निरोगी जीवन जगण्यासाठी मोड आलेले किंवा हिरवे बटाटे खाणे पूर्णपणे टाळावे.