पुढारी वृत्तसेवा
भात कुकरमध्ये की पातेल्यात?
अनेकांच्या मनात हा प्रश्न असतो की भात शिजवण्यासाठी प्रेशर कुकर चांगला की पारंपरिक पातेले?
पोषकतत्वांचा विचार (Nutrients)
तज्ज्ञांच्या मते, कुकरमध्ये भात वाफेवर शिजत असल्याने त्यातील जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मोठ्या प्रमाणात टिकून राहतात.
स्टार्चचे प्रमाण (Starch Content)
पातेल्यात भात शिजवताना आपण जास्तीचे पाणी (पेज) काढून टाकू शकतो, ज्यामुळे भातातील स्टार्चचे प्रमाण कमी होते.
मधुमेहींसाठी काय उत्तम?
ज्यांना रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवायची आहे, त्यांच्यासाठी पातेल्यात शिजवलेला आणि पाणी काढून टाकलेला भात जास्त आरोग्यदायी ठरतो.
वेळेची बचत आणि सोय
प्रेशर कुकरमध्ये भात अत्यंत कमी वेळात आणि कमी इंधनात व्यवस्थित शिजतो, ज्यामुळे वेळेची मोठी बचत होते.
पचनास हलका कोणती?
पातेल्यात शिजवलेला भात पचायला हलका असतो, कारण त्यातील अतिरिक्त पिष्टमय पदार्थ काढून टाकलेले असतात.
चवीमध्ये फरक
अनेकांना पातेल्यात संथ आचेवर शिजवलेल्या भाताची चव कुकरमधील भातापेक्षा जास्त आवडते.
तज्ज्ञांचा अंतिम सल्ला
जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर पातेल्याचा वापर करा आणि पोषकतत्वे टिकवायची असतील तर कुकरचा वापर फायदेशीर ठरतो.