Anirudha Sankpal
प्लास्टिक चॉपिंग बोर्डवर दररोज अन्न कापल्याने अन्नामध्ये लाखों मायक्रोप्लास्टिक कण मिसळू शकतात.
हे मायक्रोप्लास्टिक कण हळूहळू शरीरात जमा होतात, ज्यामुळे आरोग्याच्या विविध समस्या निर्माण होऊ शकतात.
हे कण आतड्यांचे आरोग्य बिघडवतात आणि शरीरातील सूज (inflammation) वाढवण्यास कारणीभूत ठरतात.
काही प्लास्टिकमध्ये बीपीए (BPA) आणि फथलेट्स सारखी धोकादायक रसायने असतात.
ही रसायने हार्मोनल संतुलन बिघडवणारे (Endocrine Disruptors) म्हणून काम करतात.
हार्मोनल असंतुलनामुळे प्रजनन क्षमता (fertility) आणि चयापचय (metabolism) वर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
काही संशोधनानुसार, शरीरात मायक्रोप्लास्टिक जमा झाल्याने हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचा धोका वाढू शकतो.
चाकूच्या खुणांमध्ये जीवाणू (Bacteria) अडकल्यामुळे प्लास्टिकचे बोर्ड लाकडी बोर्डापेक्षा स्वच्छतेच्या दृष्टीने अधिक धोकादायक ठरू शकतात.
सुरक्षित आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणून लाकूड, बांबू किंवा स्टेनलेस स्टीलचे चॉपिंग बोर्ड वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.