Anirudha Sankpal
पाण्याचे प्रमाण
चहामध्ये जास्त पाणी घातल्याने तो पातळ होतो आणि त्याची मूळ चव निघून जाते.
योग्य पाण्याचा वापर
चहाचा घट्टपणा आणि उत्तम चव टिकवण्यासाठी नेहमी योग्य प्रमाणातच पाणी वापरावे.
जास्त उकळणे टाळा
चहा गरजेपेक्षा जास्त वेळ उकळल्यास तो कडू, कडक आणि पांचट (चवहीन) लागतो.
उकळण्याची वेळ
चहा व्यवस्थित तयार होण्यासाठी तो फक्त १ ते २ मिनिटे उकळवून लगेच गॅस बंद करावा.
दूध आधी न घालणे
पाणी उकळण्यापूर्वीच आधी दूध घातल्यास चहा पावडर नीट उकळत नाही, ज्यामुळे चहाचा स्वाद बिघडतो.
रंग आणि चव कमी होणे
दूध आधी उकळल्यामुळे चहाला हवा तसा गडद रंग आणि योग्य चव येत नाही.
योग्य क्रम पाळा
चहा बनवताना सुरुवातीला पाणी आणि चहा पावडर एकत्र उकळून घ्या, त्यानंतरच त्यात दूध मिक्स करावे.
चविष्ट चहा
आधी चहा पावडर उकळवून नंतर दूध घातल्याने चहाला अतिशय सुंदर रंग येतो आणि तो चवीलाही उत्कृष्ट लागतो.