Anirudha Sankpal
आहारात फक्त नॉन व्हेज घेतल्यानं आपल्याला भरपूर पोषणमुल्य मिळतात असं नाही.
काही शाकाहारी भाज्यांमध्ये देखील उत्तम पोषणमुल्य असतात. चला तर मग आपण जाणून घेऊयात या भाज्या कोणत्या.
भेंडीचे सेवन पेशींच्या निरोगी विकासासाठी मदत करते. विशेषतः गरोदरपणात बाळांमधील जन्मजात दोष (Birth Defects) कमी करण्यासाठी हे अत्यंत फायदेशीर आहे.
शेवग्याच्या शेंगा नियमित खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि आतड्यांचे आरोग्य (Gut Health) उत्तम राहते.
दैनंदिन आहारात कढीपत्त्याचा समावेश केल्यास हाडांची वाढ मजबूत होते आणि दीर्घकालीन हाडांच्या आरोग्यासाठी (Bone Health) आधार मिळतो.
लिमा बीन्सच्या नियमित सेवनाने स्नायूंची वाढ, ऊतींची दुरुस्ती (Tissue Repair) आणि शरीराची एकूण ताकद वाढण्यास मदत होते.
ढोबळी मिरची (Capsicum) - उच्च व्हिटॅमिन सी (137 gm)
ढोबळी मिरची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास, शरीरातील लोह शोषण्यास आणि विविध संसर्गांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते.
पुदिन्याच्या नियमित सेवनाने हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते, लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीला मदत होते आणि ॲनिमिया (रक्तक्षय) टाळता येतो.