भेंडीची भाजी चिकट होतेय? टाका फक्त एक चमचा 'हा' पदार्थ

भेंडीची भाजी अनेकदा चिकट झाल्यामुळे खायला मजा येत नाही.

तुम्ही वापरत असलेला 'हा' खास पदार्थ भाजीचा चिकटपणा त्वरित कमी करतो.

फक्त एक चमचा 'लिंबूचा रस' किंवा 'आमचूर पावडर' टाकल्यास भाजी मोकळी होते.

या आंबट पदार्थामुळे भेंडीतील चिकट म्युसिलेज (Mucilage) नावाचा घटक नष्ट होतो.

भेंडी चिरण्यापूर्वी ती स्वच्छ धुवून, कापडाने पुसून कोरडी करणे आवश्यक आहे.

भाजी अर्धवट शिजल्यावर किंवा शेवटी हा पदार्थ घालावा, म्हणजे ती चिकट होणार नाही.

या साध्या टिप्समुळे तुमची भेंडीची भाजी कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट बनेल.