पुढारी वृत्तसेवा
सोयाबीन हे प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत मानले जाते. 100 ग्रॅम सोयाबीनमध्ये अंड्यापेक्षा खूप जास्त प्रथिने असतात.
पनीरमध्ये प्रथिने आणि कॅल्शियम भरपूर असते. स्नायू आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी ते उपयुक्त ठरू शकते.
मूग डाळ ही सहज पचणारी आणि प्रथिनांनी समृद्ध डाळ आहे. रोजच्या आहारात तिचा समावेश करता येतो.
उकडलेला किंवा भाजलेला हरभरा प्रथिने, फायबर आणि अनेक जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत आहे.
राजमामध्ये प्रथिनांसोबतच फायबर आणि लोहही भरपूर असते. तो संतुलित आहाराचा महत्त्वाचा भाग ठरू शकतो.
मसूर डाळ प्रथिनांनी समृद्ध असून शरीराला आवश्यक अमिनो अॅसिड्सचा पुरवठा करण्यास मदत करते.
शेंगदाण्यांमध्ये प्रथिने आणि हेल्दी फॅट्स असतात. ते पौष्टिक आणि किफायतशीर पर्याय आहेत.
भोपळ्याच्या बियांमध्ये प्रथिने, मॅग्नेशियम आणि झिंक भरपूर असते. त्या स्नॅक म्हणूनही खाता येतात.
दही हे प्रथिने आणि प्रोबायोटिक्सचा चांगला स्रोत आहे. ग्रीक दह्यात साध्या दह्यापेक्षा प्रथिनांचे प्रमाण अधिक असते.
टोफू हा सोयापासून तयार होणारा प्रथिनयुक्त पदार्थ आहे. शाकाहारींसाठी हा उत्तम पर्याय मानला जातो.