पुढारी वृत्तसेवा
दुधात डिटर्जंट, स्टार्च किंवा इतर पदार्थांची भेसळ असल्यास आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. त्यामुळे दुधाची शुद्धता तपासणे आवश्यक आहे.
एका बाटलीत थोडे दूध घेऊन जोरात हलवा. जर खूप फेस तयार होऊन तो बराच वेळ टिकून राहिला, तर डिटर्जंटची भेसळ असण्याची शक्यता असू शकते.
थोडे दूध थंड झाल्यावर त्यात आयोडीन सोल्यूशनचे काही थेंब टाका. रंग निळा किंवा काळपट झाल्यास स्टार्चची भेसळ असण्याची शक्यता असते.
शुद्ध दूध सामान्यतः एकसारखे दिसते. असामान्य रंग, खूप पातळपणा किंवा विचित्र पोत दिसल्यास सावध राहावे.
डिटर्जंटयुक्त दुधाला साबणासारखी किंवा कृत्रिम चव जाणवू शकते.
नेहमी विश्वासार्ह डेअरी किंवा प्रमाणित विक्रेत्याकडूनच दूध खरेदी करणे योग्य ठरते.
या चाचण्या फक्त प्राथमिक अंदाज देतात. अंतिम निष्कर्षासाठी प्रयोगशाळेतील तपासणी आवश्यक असते.
अन्नातील भेसळ ओळखण्यासाठी FSSAI वेळोवेळी विविध सोप्या चाचण्यांची माहिती नागरिकांना देत असते.
दुधात भेसळ असल्याची शंका आल्यास संबंधित अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांशी संपर्क साधावा.