पुढारी वृत्तसेवा
पालक लगेच धुवून फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यामध्ये ओलावा वाढतो आणि तो लवकर खराब होऊ शकतो.
पिवळी, सडलेली किंवा खराब पाने काढून टाकल्यास उर्वरित पालक अधिक काळ ताजा राहू शकतो.
पालकाच्या पानांमधील अतिरिक्त ओलावा शोषण्यासाठी पेपर टॉवेलमध्ये गुंडाळून ठेवा.
पालक हवाबंद डब्यात किंवा झिप लॉक बॅगमध्ये ठेवल्यास त्याची ताजेपणा टिकून राहण्यास मदत होते.
पालक फ्रिजच्या व्हेजिटेबल ड्रॉवरमध्ये ठेवणे अधिक योग्य ठरते.
ओलसर वातावरणामुळे पालक लवकर कुजण्याची शक्यता वाढते.
पालक शिजवण्यापूर्वी किंवा खाण्यापूर्वी धुतल्यास तो अधिक काळ ताजा राहतो.
जास्त दिवस साठवायचा असल्यास पालक ब्लांच करून फ्रीझरमध्ये ठेवता येतो.
काही सोप्या सवयींमुळे पालक अनेक दिवस हिरवा, ताजा आणि पौष्टिक राहू शकतो.