पुढारी वृत्तसेवा
घरी आणल्यानंतर केळी घडात ठेवण्याऐवजी वेगळी करा. त्यामुळे इथिलीन वायूचे उत्सर्जन कमी होईल आणि पिकण्याची प्रक्रिया मंदावेल
केळीच्या वरच्या देठाचा भाग क्लिंग फिल्म किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलने झाका. त्यामुळे इथिलीन वायू अडकून राहील आणि केळी हळूहळू पिकतील
शक्य असल्यास केळी हुकला टांगून ठेवा. त्यामुळे हवा चांगली खेळती राहील आणि केळी दाबली जाणार नाहीत
केळी खोलीच्या तापमानात, सूर्यप्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा, गॅसजवळ किंवा खिडकीजवळ ठेवू नका
कापलेल्या केळ्यांवर किंवा केळीचे तुकडे केले असल्यास त्यावर लिंबाचा रस लावा. त्यामुळे केळी तपकिरी पडत नाहीत
केळी पूर्णपणे पिवळी झाल्यावरच फ्रिजमध्ये ठेवा. सालाचा रंग बदलू शकतो, पण आतली केळी जास्त काळ ताजी राहतात
सफरचंद आणि टोमॅटोही इथिलीन वायू सोडतात. त्यामुळे केळी ही इतर फळांपासून वेगळी ठेवावीत
थोडी हिरवी टोकं असलेली केळी खरेदी करा, सर्वात पिकलेली केळी आधी खा, केळी थंड आणि कोरड्या ठिकाणी ठेवा
केळी तोडल्यानंतरही उष्णता, ओलावा आणि वायू मुळे अधिक वेगाने पिकतात. हे घटक कमी केल्यास केळी दोन ते तीन आठवडे टिकवून ठेवण्यास मदत होते