पुढारी वृत्तसेवा
कच्चा फणस साधारण गडद हिरवा दिसतो, तर पिकलेला फणस हिरवट-पिवळ्या किंवा सोनेरी छटेत दिसू लागतो.
पिकलेल्या फणसातून गोड आणि तीव्र सुगंध येतो. हा सुगंध फळ पिकल्याचे महत्त्वाचे लक्षण मानले जाते.
फणसाच्या सालीवर हलका दाब दिल्यास ती थोडीशी मऊ जाणवू शकते. खूप कठीण असल्यास तो अजून कच्चा असू शकतो.
पिकलेल्या फणसावरील काटे थोडे रुंद आणि कमी टोकदार दिसतात.
फणसावर हलके थाप दिल्यास पिकलेल्या फळातून थोडासा पोकळ आवाज येऊ शकतो.
आकाराच्या तुलनेत जड वाटणारा फणस बहुतेक वेळा रसाळ आणि चांगला पिकलेला असू शकतो.
फणसाचा देठ थोडासा कोरडा आणि तपकिरी दिसू लागल्यास फळ पिकलेले असण्याची शक्यता असते.
फणस खूपच मऊ वाटत असेल किंवा त्यातून विचित्र वास येत असेल तर तो जास्त पिकलेला किंवा खराब झालेला असू शकतो.
योग्य प्रकारे पिकलेला फणस अधिक गोड, रसाळ आणि चविष्ट लागतो.