पुढारी वृत्तसेवा
रंग खूपच एकसारखा दिसतो
केमिकलने पिकवलेल्या आंब्याचा रंग पूर्णपणे एकसारखा पिवळा किंवा केशरी दिसतो. नैसर्गिक आंब्यामध्ये रंगात थोडा फरक दिसतो.
नैसर्गिक सुगंध कमी असतो
रासायनिक पद्धतीने पिकवलेल्या आंब्यामध्ये गोड सुगंध कमी जाणवतो, तर नैसर्गिक पिकलेल्या आंब्याला खास सुगंध असतो.
बाहेरून पिवळा पण आतून कच्चा
अनेकदा केमिकलने पिकवलेल्या आंब्याचा रंग बाहेरून पिवळा दिसतो, पण आतला गर अजूनही कच्चा किंवा फिकट असू शकतो.
सालीवर डाग नसतात
नैसर्गिक पद्धतीने पिकलेल्या आंब्यावर हलके डाग दिसतात, तर केमिकलने पिकवलेले आंबे खूप गुळगुळीत आणि परफेक्ट दिसतात.
चव कमी गोड लागते
केमिकलने पिकवलेल्या आंब्याची चव नैसर्गिक आंब्याइतकी गोड आणि सुगंधी नसते.
गर पटकन मऊ होतो
अशा आंब्याचा गर लवकर मऊ होतो आणि कधी कधी आतून पाण्यासारखा होतो.
पाण्यात ठेवून पाहा
आंबा पाण्यात टाकल्यावर तो लगेच वर तरंगला तर तो केमिकलने पिकवलेला असण्याची शक्यता असते.
खरेदी करताना काळजी घ्या
विश्वासार्ह विक्रेत्याकडून किंवा थेट शेतकऱ्यांकडून आंबे खरेदी करणे सुरक्षित असते.
खाण्यापूर्वी पाण्यात ठेवा
आंबे २०–३० मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवल्यास त्यावरील रसायनांचा काही अंश कमी होऊ शकतो.