Anirudha Sankpal
योग्य प्रमाणात आणि संतुलित आहारासोबत सेवन केल्यास रोज भात खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते, कारण तो शरीराला आवश्यक कार्बोहायड्रेट्स पुरवतो.
पांढऱ्या भाताचा ग्लायसेमिक इंडेक्स जास्त असल्याने रक्तातील साखर वेगाने वाढू शकते, त्यामुळे भाताचे प्रमाण आणि इतर पौष्टिक घटकांचा समतोल राखणे गरजेचे आहे.
भातासोबत डाळ, दही, पनीर, अंडी किंवा मांस आणि हिरव्या भाज्या व सॅलडचे सेवन केल्यास शरीराला परिपूर्ण पोषण मिळते.
भातासोबत फायबरयुक्त डाळी आणि ताजे अन्न जोडल्यास पचनक्रिया सुधारते आणि दुपारच्या वेळी जास्त खाणे टाळता येते.
पांढऱ्या भाताऐवजी ब्राऊन राईस किंवा कमी पॉलिश केलेले तांदूळ वापरल्यास शरीराला अधिक फायबर मिळते, जे आरोग्यासाठी अधिक उत्तम ठरते.
वजन आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी एक ते अर्धा कप शिजवलेला भात खाणे हे मध्यम आणि योग्य प्रमाण मानले जाते.
लहानपणापासून खाल्लेले अन्न पूर्णपणे बंद करण्याची गरज नाही, तर योग्य त्या आरोग्यदायी बदलांद्वारे रोजच्या आहारात भाताचा समावेश करता येतो.
संपूर्ण धान्याचा आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या तांदळाची निवड करून खाद्य संस्कृती आणि आरोग्याचे योग्य संतुलन राखता येते.