Anirudha Sankpal
तांदूळ धुण्यामुळे त्याच्या पृष्ठभागावर साचलेली धूळ-माती, अशुद्धी आणि अतिरिक्त स्टार्च प्रभावीपणे निघून जाण्यास मदत होते.
चार लोकांसाठी दीड ते दोन ग्लास तांदूळ बाऊलमध्ये घेऊन त्यात तांदूळ बुडेल इतके पाणी भरावे.
बाऊलमध्ये पाणी भरल्यानंतर हलक्या हाताने सुमारे ३० सेकंद तांदूळ फिरवावे, ज्यामुळे पांढरा स्टार्च बाहेर पडू लागतो.
त्यानंतर धुण्यामुळे झालेला धुसर व पांढरा पाणी हळूहळू निथळून काढून टाकावे, जेणेकरून तांदूळ खालीच राहतील.
अशा प्रकारे दोन वेळा तांदूळ स्वच्छ धुऊन घेतल्यानंतर त्यांना १० ते १५ मिनिटांसाठी पाण्यात भिजत ठेवावे.
भिजवलेले तांदूळ कुकर किंवा पातेल्यात टाकण्यापूर्वी तेथील अतिरिक्त पाणी एका वेगळ्या भांड्यात बाजूला काढून ठेवावे.
दोन ग्लास तांदळासाठी दीड ग्लास पाणी वापरल्यास शिजल्यानंतर तांदूळ अतिशय खिले-खिले आणि मोकळे तयार होतात.
तांदूळ भिजवून उरलेले पाणी फेकून न देता नैसर्गिक हेअर कंडिशनर किंवा रोपांच्या मातीसाठी वापरता येते.