पुढारी वृत्तसेवा
कापलेले कलिंगड लवकर खराब का होते?
उन्हाळ्यातील उष्णतेमुळे कापलेल्या कलिंगडात बॅक्टेरिया पटकन वाढू शकतात.
बाहेर किती वेळ ठेवू शकता?
खोलीच्या तापमानात कापलेले कलिंगड साधारण 1–2 तासांपेक्षा जास्त ठेवू नये.
उन्हात ठेवणे टाळा
थेट सूर्यप्रकाशात ठेवले तर कलिंगड अधिक लवकर खराब होऊ शकते.
खराब झाल्याची चिन्हे ओळखा
आंबट वास, चिकटपणा किंवा रंग बदलल्यास ते खाणे टाळावे.
फ्रिजमध्ये ठेवणे सर्वात सुरक्षित
एअरटाइट डब्यात ठेवून फ्रिजमध्ये ठेवल्यास ताजेपणा जास्त वेळ टिकतो.
फ्रिज नसल्यास काय कराल?
थंड, सावलीच्या जागेत झाकून ठेवणे हा चांगला पर्याय ठरू शकतो.
प्लास्टिक रॅपचा वापर करा
कापलेल्या भागावर प्लास्टिक रॅप किंवा झाकण लावल्यास ओलावा टिकतो.
कापण्यापूर्वी धुवा
कलिंगड बाहेरून नीट धुवून मगच कापावे, यामुळे जंतू कमी होतात.
ताजे खाणेच सर्वोत्तम
कापल्यानंतर शक्यतो लवकर खाल्ल्यास चव आणि पोषण दोन्ही टिकते.