Anirudha Sankpal
कोलेस्ट्रॉलची पातळी नैसर्गिकरीत्या कमी करण्यासाठी दररोज किमान एक पेरू खाणे अत्यंत फायदेशीर ठरू शकते, असे न्यूट्रीशनिस्ट श्वेता पांचाल सांगतात.
पेरूमध्ये भरपूर प्रमाणात विरघळणारे फायबर (सॉल्यूबल फायबर) असते, जे अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल शरीराबाहेर काढण्यास मदत करते.
यामध्ये असणारे 'पेक्टिन' नावाचे फायबर यकृतात (लिव्हर) कोलेस्ट्रॉलची निर्मिती कमी करण्याचे काम करते.
पेरूचे सेवन केल्यामुळे शरीरातील एलडीएल म्हणजेच वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मोठी मदत होते.
या फळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठीही हा एक उत्तम आहार पर्याय आहे.
पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी, अँटीऑक्सिडंट्स आणि लाइकोपीन असतात, जे हृदयाचे आरोग्य सुधारून धमन्यांमध्ये प्लाक साचू देत नाहीत.
हे फळ सकाळी नाश्ता आणि दुपारच्या जेवणादरम्यान किंवा संध्याकाळी स्नॅक म्हणून खाण्याची सर्वोत्तम वेळ मानली जाते.