Sakshi Kadam
चरक संहिता (सुमारे इ.स.पूर्व २००)
या मूलभूत आयुर्वेदिक वैद्यकीय ग्रंथामध्ये या गोड पदार्थाचा सर्वात जुना लिखित उल्लेख आढळतो; यात 'मोदक' हे सणासुदीला खाल्ले जाणारे खाद्यपदार्थ म्हणून नव्हे, तर तांदळाचे पीठ, नारळ आणि गूळ यांपासून बनवलेला एक औषधी पदार्थ म्हणून.
पचनाचे फायदे
प्राचीन वैद्यांनी या मिश्रणाला त्याच्या शीत गुणधर्मांसाठी, सहज पचनासाठी आणि गूळ व ताज्या नारळातील आरोग्यदायी चरबीमुळे मिळणाऱ्या शुद्ध ऊर्जेसाठी महत्त्व दिले.
मोदकाचा अर्थ
मोदक हा शब्द 'मोदा' या शब्दापासून आला आहे, ज्याचा अर्थ 'सुख' किंवा 'परमानंद' आहे आणि तो आध्यात्मिक ज्ञानाचे प्रतीक आहे. उकडीचे याचा मराठीत साधा अर्थ 'वाफवलेले' असा होतो.
ज्ञानाची स्पर्धा
हिंदू दंतकथेनुसार, देवी पार्वतीला एक दिव्य मोदक प्राप्त झाला होता, ज्यामुळे अफाट ज्ञान मिळत असे. तिने तो मोदक तिचे पुत्र गणेश आणि कार्तिकेय यांना देऊ केला; आपल्या आई-वडिलांनाच आपले संपूर्ण विश्व मानून त्यांना प्रदक्षिणा घातल्यामुळे गणेश या स्पर्धेत विजयी झाले.
अनसूयेची मेजवानी
आणखी एका कथेनुसार, ऋषी अत्री यांची पत्नी अनसूया हिने गणेशाला अखंडपणे भोजन दिले; अखेरीस एका मोदकाने त्याची कधीही न संपणारी भूक शमवली.
मोदकप्रिय
या कथांमुळे गणपतीला 'मोदकप्रिय' (मोदक आवडणारा) हे विशेष नाव प्राप्त झाले आणि त्यामुळेच गणेशोत्सवात मोदक हा एक अनिवार्य नैवेद्य बनला.
पारंपरिक कलाकुसर
महाराष्ट्रीय घरांमध्ये, नारळ, गूळ आणि वेलची यांचे कोमट सारण भरून तांदळाच्या पिठाचे नाजूक हाताने चुण्या पाडलेले आवरण तयार करणे, ही पिढ्यानपिढ्या चालत आलेली एक सामूहिक प्रथा आहे.
आधुनिक बदल
आजकालच्या मिठाईच्या दुकानांमध्ये तळलेले, चॉकलेट, सुकामेवा किंवा माव्याचे मोदक विकले जात असले तरी, तुपासोबत गरमागरम दिले जाणारे वाफवलेले उकडीचे मोदक हा एक कालातीत क्लासिक पदार्थ आहे.