Anirudha Sankpal
खराब झालेले आंबे, फणस आणि अननस पाण्यात टाकून आंबवून (Ferment करून) हे खास 'फ्रूट एन्झाईम' (शेताची दारू) तयार केले जाते.
रासायनिक खतांवर होणारा मोठा खर्च वाचवून जमिनीची सुपीकता वाढवण्याचा हा एक उत्तम सेंद्रिय पर्याय आहे.
या फळांमधील नैसर्गिक ग्लुकोजमुळे यामध्ये शेतीसाठी उपयुक्त बॅक्टेरियांची वाढ अतिशय वेगाने होते.
पावसाळ्यात हे तयार झालेले द्रावण शेतात सोडल्यास मातीतील सूक्ष्मजीवांची (Microorganisms) संख्या झपाट्याने वाढते.
या द्रावणामुळे मातीत पिकांना पोषक ठरणारे उपयुक्त जिवाणू आणि बुरशी (Fungi) तयार होण्यास मोठी मदत होते.
एकदा फळे वापरल्यानंतर त्यात पुन्हा पाणी भरून २ ते ३ वेळा हे द्रावण सहज तयार करता येते.
म्हणूनच या नैसर्गिक द्रावणाला शेतीचे 'फ्रूट एन्झाईम' म्हणजेच शेताची देशी 'दारू' म्हटले जाते.
कमी खर्चात जमिनीचा पोत सुधारणारा आणि पिकांना संजीवनी देणारा हा सोपा घरगुती प्रयोग नक्की करून पाहा!