Anirudha Sankpal
फळे हे 'लवकर पचणारे' अन्न आहे, तर आपले मुख्य भोजन जसे की भाकरी, भाजी, डाळ 'हळू पचणारे' असते.
जेव्हा हे दोन्ही पदार्थ एकत्र खाल्ले जातात, तेव्हा फळे लवकर पचायला लागतात, पण जड भोजन मागे राहते.
यामुळे फळे पोटात सडू लागतात (Fermentation), ज्याचा परिणाम गॅस, ॲसिडिटी, पोट फुगणे आणि 'आम' (Toxins) तयार होण्यात होतो.
आयुर्वेद सांगतो की, मधुर आणि शीघ्रगामी फळे आणि जड भोजन एकत्र आल्याने, पचनाचा अग्नी गोंधळून जाते आणि पचनक्रिया मंदावते.
या मिश्रणामुळे शरीराचे पोषण (Nutrient Absorption) व्यवस्थित होत नाही आणि वारंवार भूक लागते.
एखाद्या व्यक्तीची पचनशक्ती खूप तीव्र असेल किंवा भोजन अत्यंत हलके (उदा. केवळ खिचडी) असेल, तरच हे मिश्रण अपवादात्मक स्थितीत चालते.
फळे खाण्याची योग्य वेळ म्हणजे सकाळच्या वेळी रिकाम्या पोटी किंवा मुख्य जेवणानंतर २ ते ३ तासांनी.
योग्य वेळी खाल्लेली फळे औषधीप्रमाणे कार्य करतात, पचन चांगलं ठेवतात आणि शरीराला ऊर्जा देतात.
जेवणासोबत फळे खाल्ल्यावर पोट फुगणे, आंबट ढेकरा येणे किंवा सुस्ती वाटणे, हे सूचित करते की फळ नव्हे तर खाण्याची वेळ चुकीची आहे.