Anirudha Sankpal
आयुर्वेदामध्ये अंजिराला 'राजोदुम्बर' म्हटले असून, ते शरीर, रक्त, हाडे आणि ओज (प्रतिकारशक्ती) यांना पोषण देणारे एक मधुर रत्न मानले जाते.
अंजिराचा स्वभाव मधुर, थंड (शीतवीर्य) आणि पचायला जड असल्याने ते शरीरातील उष्णता व कोरडेपणा कमी करण्यास मदत करते.
या फळामध्ये लोहाचे (Iron) प्रमाण भरपूर असल्याने रक्ताची कमतरता (ॲनिमिया) दूर होते, थकवा कमी होतो आणि त्वचेवर नैसर्गिक चमक येते.
अंजीर हे फायबरयुक्त असल्याने रात्री भिजवलेले अंजीर सकाळी खाल्ल्याने पोट साफ होते आणि पचनक्रिया सुधारते.
यामध्ये कॅल्शियम आणि आवश्यक खनिजे असल्यामुळे ते लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वांच्याच हाडांना बळकटी व स्थिरता देते.
रात्री २ ते ३ अंजीर पाण्यात भिजवून सकाळी खाली पेट ते पाणी आणि अंजीर सेवन करणे आरोग्यासाठी सर्वोत्तम मानले जाते.
हिवाळ्यात किंवा अशक्तपणा जाणवत असल्यास गरम दुधासोबत अंजीर खाल्ल्याने शरीराला ताकद, ऊर्जा आणि बल मिळते.
अंजीर नैसर्गिकरीत्या गोड असल्याने मधुमेह (Diabetes) असलेल्या रुग्णांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्याने याचे मर्यादित प्रमाणातच सेवन करावे.
अंजीर आरोग्यासाठी अत्यंत गुणकारी असले, तरी त्याचे अतिप्रमाणात सेवन केल्याने शरीरात कफ वाढू शकतो, म्हणून ते मर्यादित प्रमाणात खावे.