Anirudha Sankpal
बॅक्टेरिया आणि सुरक्षा
अंडी फ्रिजमध्ये ठेवण्याचं मुख्य कारण म्हणजे बॅक्टेरिया आणि अन्नसुरक्षितता राखणे.
संरक्षण थर
अमेरिका आणि पाश्चात्त्य देशांमध्ये अंडी धुतली जातात, ज्यामुळे त्यांचा नैसर्गिक संरक्षण थर निघून जातो.
थंड तापमानाची गरज (परदेशात)
संरक्षण थर नसल्यामुळे जंतू प्रवेश करू शकतात, म्हणून तिथे अंडी थंड तापमानात ठेवणे बंधनकारक असते.
भारतातील स्थिती
भारतात अंडी सहसा न धुता विकली जातात; परंतु उष्ण हवामानात ती फ्रिजमध्ये ठेवणे योग्य ठरते.
दीर्घकाळ टिकवणे
अंडी फ्रिजमध्ये ठेवली तर ती तीन ते पाच आठवड्यांपर्यंत ताजी राहू शकतात.
फ्रिजमधील चुकीची जागा
अनेक लोक अंडी फ्रिजच्या दारात असलेल्या ट्रेमध्ये ठेवतात, जे चुकीचे आहे.
तापमान बदल
दार वारंवार उघडल्यामुळे तापमानात बदल होतो आणि त्यामुळे अंडी लवकर खराब होतात.
योग्य ठिकाण
अंडी नेहमी फ्रिजच्या आतल्या, सर्वात थंड भागात ठेवायला पाहिजेत.
अंडी ठेवण्याची पद्धत
अंडी ट्रेमध्ये ठेवताना त्यांचा टोकदार भाग खाली आणि गोल टोक (हवेची पोकळी) वर ठेवावा, ज्यामुळे बलक खराब होण्यापासून संरक्षण मिळते.