पुढारी वृत्तसेवा
दूध उकळल्यानंतर ते खोलीच्या तापमानावर जास्त वेळ ठेवू नका. थंड झाल्यावर शक्य तितक्या लवकर फ्रीजमध्ये ठेवा.
दूध फ्रीजच्या दरवाजात ठेवण्याऐवजी आतील शेल्फवर ठेवा. तेथे तापमान अधिक स्थिर असल्याने दूध जास्त काळ ताजे राहते.
दूध नेहमी स्वच्छ, कोरड्या आणि झाकण असलेल्या स्टील किंवा काचेच्या भांड्यात ठेवावे.
दूध वारंवार फ्रीजमधून बाहेर काढल्याने त्याचे तापमान बदलते आणि ते लवकर खराब होऊ शकते.
दूध काढताना नेहमी स्वच्छ आणि कोरडा चमचा किंवा डाव वापरा. यामुळे जंतूंची वाढ कमी होते.
संपूर्ण दूध पुन्हा पुन्हा गरम करण्याऐवजी जितके लागेल तितकेच वेगळे काढून गरम करा.
फ्रीजमध्ये ठेवताना दूध नेहमी झाकून ठेवा. त्यामुळे इतर पदार्थांचा वास त्यात मिसळत नाही.
पॅकेटबंद दूध खरेदी करताना उत्पादन आणि वापरण्याची अंतिम तारीख (Expiry Date) तपासायला विसरू नका.
दुधाला आंबट वास येणे, गुठळ्या होणे किंवा चव बदलणे ही दूध खराब झाल्याची प्रमुख लक्षणे आहेत. असे दूध वापरू नक