Anirudha Sankpal
खजूर पौष्टिक आणि नैसर्गिक असले तरी, ते 'अनलिमिटेड' खाणे आरोग्यासाठी योग्य नाही.
खजुरामध्ये नैसर्गिक साखरेसोबतच फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, मात्र त्यात कार्ब्स आणि कॅलरीजही भरपूर असतात.
वजन कमी करताना गोड खाण्याची तीव्र इच्छा (Cravings) झाल्यास, चॉकलेटऐवजी एक ते दोन खजूर खाणे हा उत्तम पर्याय आहे.
खजूर खाण्यासाठी सकाळ किंवा रात्रीचा असा कोणताही कडक नियम नाही; तो स्नॅक म्हणून किंवा व्यायामाच्या आधी-नंतर घेता येतो.
डायबेटिस असलेल्यांनी खजूर पूर्ण बंद करण्याची गरज नाही, मात्र ब्लड शुगर वाढू नये यासाठी तो मर्यादित प्रमाणातच खावा.
शुगर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खजूर शक्यतो एकटा न खाता बदाम, अक्रोड किंवा जेवणासोबत घ्यावा.
डेट सिरप किंवा डेट पेस्ट वापरल्याने खजुरातील शुगर कमी होत नाही, त्यामुळे या स्वरूपात खजूर खाणे टाळावे.
आहार हे औषधासारखा असून खजुराचे प्रमाण योग्य राखल्यास तो आरोग्यासाठी नक्कीच फायदेशीर ठरतो.