नवी दिल्ली : मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवणे हे सर्वात मोठे आव्हान असते. अशा परिस्थितीत आहारात योग्य पदार्थांचा समावेश करणे अत्यंत आवश्यक आहे. आयुर्वेद आणि आहारतज्ज्ञ या दोघांच्या मते, अंजीर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे; कारण त्यामध्ये फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्त्वे मुबलक प्रमाणात आढळतात. जर अंजीराचे सेवन योग्य पद्धतीने आणि मर्यादित प्रमाणात केले, तर ते डायबिटीज नियंत्रित ठेवण्यास मदतगार ठरू शकते.
अंजीरमध्ये फायबर, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन ए आणि बी यासारखी महत्त्वाची पोषक तत्त्वे असतात. यामध्ये असलेल्या फायबरमुळे पचनक्रिया योग्य गतीने होते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढत नाही. मर्यादित प्रमाणात याचे सेवन करणे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी पूरक मानले जाते. अंजीरमधील अँटी-ऑक्सिडंट आणि अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म शरीरातील इन्सुलिनची कार्यक्षमता वाढवण्यास मदत करतात.
नियमित आणि मर्यादित सेवनाने शरीरातील ग्लुकोज मेटाबॉलिजम (चयापचय क्रिया) सुधारण्यास मदत होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, अंजीर शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉल संतुलित राखण्यासाठीदेखील उपयुक्त ठरते. जरी अंजीर फायदेशीर असले, तरी मधुमेहाच्या रुग्णांनी आपल्या आहारात याचा समावेश करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा किंवा तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्यावा.