नवी दिल्ली ः दिवसभरातील सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे न्याहारी. जर नाष्टा हेल्दी आणि चांगला केला तर यामुळे पोट तसेच पचनसंस्था निरोगी राहते. दुसरीकडे विचार न करता रिकाम्या पोटी काहीही खाल्ल्यास लगेच भूक लागू शकते आणि त्याचा परिणाम तुमच्या दातांवरही होऊ शकतो. म्हणूनच अनेकदा असं म्हटलं जातं की दिवसाची सुरुवात योग्य नाष्टा आणि खाद्यपदार्थांनी करणं आवश्यक असते. उपाशीपोटी काही पदार्थ खाणे टाळणे हितावह असते. याबाबत तज्ज्ञांनी दिलेली ही माहिती…
नाष्ट्यात साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ खाणे टाळावे. ते खाल्ल्यानंतर तुम्हाला थकवा जाणवेल आणि भूक लागू शकते. दिवसाची सुरुवात जाड धान्य किंवा फायबरयुक्त पदार्थांनी करावी. जर तुम्ही दिवसाची सुरुवात फळे, ड्रायफू्रटस् आणि ओटमीलने केली तर ते तुमच्या आरोग्यासाठी अधिक चांगले आहे. पेस्ट्री आणि डोनटस् नाष्ट्यासाठी स्वादिष्ट असतात; पण पौष्टिक नसतात. जास्त प्रमाणात साखर आणि अस्वास्थ्यकर चरबीयुक्त खाणे आपल्या शरीरासाठी अजिबात चांगले नाही. त्याऐवजी, नट बटरसह गव्हाचे टोस्ट किंवा भाज्या आणि पातळ, प्रथिने असलेले घरगुती नाश्त्याचे पदार्थ तसेच संपूर्ण धान्य हे पर्याय निवडावेत. स्क्रॅम्बल्ड एग्ज, बेकन किंवा हॅश ब—ाऊनसारख्या गोष्टी पारंपरिक नाष्ट्यासारख्या वाटू शकतात. मात्र, त्यांच्या तेलकटपणामुळे अस्वस्थता आणि सुस्ती उद्भवू शकते.
तळलेले पदार्थ आपल्या पचनसंस्थेसाठी चांगले नसतात. तळलेली अंडी भाज्यांबरोबर खाणे किंवा ग्रील केलेले किंवा क्विनोआ बाऊलसारखे बेक केलेले पदार्थ ब—ेकफास्टमध्ये खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. उकडलेली अंडी आरोग्यासाठी हितावह ठरतात. सॉसेज आणि बेकन सारख्या चरबीयुक्त मांसांमध्ये सहसा सोडियम, अस्वास्थ्यकर चरबी आणि संतृप्ती जास्त असते. रोज हे मांस खाल्ल्याने हृदयरोगाचा धोका वाढतो. फळांचा रस, ऊर्जायुक्त पेये आणि गोड कॉफी पेये यासारख्या पेयांमध्ये बर्‍याचदा जास्त प्रमाणात साखर असते. जर तुम्ही हे शुगर ड्रिंक्स सुरू केले तर तुम्हाला दिवसभर नक्कीच एनर्जेटिक वाटेल. परंतु, यामुळे कॅलरीचे प्रमाण लक्षणीय वाढू शकते. दिवसाची सुरुवात पाणी, हर्बल चहा किंवा साखररहित पेयांनी करा. आपण कॉफी प्रेमी असल्यास, कमी दूध किंवा मध किंवा दालचिनी सारख्या नैसर्गिक गोड पदार्थांचे सेवन करण्याचा प्रयत्न करा, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.