पुढारी वृत्तसेवा
काही भाज्या "थर्मोजेनिक" असतात, म्हणजे त्यांना पचवण्यासाठी जास्त उर्जा लागते आणि त्यामुळे शरीरात उष्णता निर्माण होते
चुकीच्या भाज्यांची निवड केल्यास "पित्त" वाढून त्वचेवर पुरळ, आम्लपित्त आणि जास्त घाम येणे यासारख्या समस्या निर्माण होतात
कोणत्या भाज्या टाळाव्यात हे समजून घेतल्यास तुम्ही उन्हाळ्याच्या दिवसांत हलके, हायड्रेटेड आणि संतुलित राहू शकता
आले आणि लसूणचा स्वभाव खूप उष्ण असतो. त्यातील जिंजरॉल आणि अॅलिसिन हे घटक रक्ताभिसरण वाढवून शरीरातील उष्णता वाढवतात
जास्त मिरच्या खाल्ल्यास पचनसंस्थेला त्रास होऊन "पोटातील उष्णता" वाढून अस्वस्थता आणि दीर्घकालीन आम्लपित्त होऊ शकते
पालक आणि सरसोसारख्या पालेभाज्या "उष्ण" मानल्या जातात. पालकामध्ये ऑक्सलेट्स असतात, जे निर्जलीकरणाच्या अवस्थेत मूत्रपिंडांवर ताण आणू शकते
कच्च्या कांद्यातील जास्त सल्फरमुळे शरीरात उष्णता वाढवू शकतो. त्यामुळे गॅस, पोट फुगणे आणि आम्लपित्त वाढू शकते
अरबी आणि इतर स्टार्चयुक्त मुळभाज्या उन्हाळ्यात पचायला जड असतात, कारण या काळात पचनशक्ती कमी असते. या भाज्या "वात" वाढवतात
गाजर आणि काही प्रकारचे मुळे यात उन्हाळ्यातील भाज्यांइतके पाणी नसते. त्यामुळे शरीरात कोरडेपणा वाढू शकतो. उन्हाळ्यात कमी उपयुक्त ठरतात