मोनिका क्षीरसागर
उपवास म्हटलं की राजगिरा आवर्जून खाल्ला जातो, पण यामागचं कारण तुम्हाला माहिती आहे का?
राजगिरा हा नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-फ्री असून त्यातून शरीराला अनेक पोषक घटक मिळतात.
यामध्ये प्रोटीन, फायबर, लोह, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम यांसारखे पोषक घटक आढळतात.
उपवासात राजगिरा खाल्ल्याने पोट भरल्यासारखे वाटण्यास आणि भूक नियंत्रित ठेवण्यास मदत होऊ शकते.
राजगिऱ्यातील फायबर पचनक्रियेसाठीही उपयुक्त ठरू शकते.
राजगिरा शरीराला ऊर्जा देणारा पदार्थ असल्याने उपवासाच्या दिवशी तो चांगला पर्याय ठरू शकतो.
राजगिऱ्याची भाकरी, लाह्या किंवा थालीपीठ अशा विविध प्रकारे त्याचा आहारात समावेश करता येतो.
मात्र राजगिरा तुपात किंवा साखरेसोबत मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्यास कॅलरीचे प्रमाण वाढू शकते.
म्हणूनच उपवासात राजगिरा खा, पण योग्य प्रमाणात आणि संतुलित आहाराचा भाग म्हणूनच!