Anirudha Sankpal
हजारो वर्षांपासून जपलेला खपली गहू हा केवळ एक धान्य नसून आरोग्याचा अमूल्य वारसा आहे
नैसर्गिक वैशिष्ट्ये
जास्तीत जास्त फायबर आणि कमी ग्लुटेन असलेल्या या देशी वाणामुळे खपली गहू पचायला हलका आणि अत्यंत पौष्टिक असतो.
मधुमेहासाठी वरदान
याचा 'ग्लायसेमिक इंडेक्स' कमी असल्याने रक्तातील साखर हळूहळू वाढते, म्हणूनच मधुमेही रुग्णांसाठी हा सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो.
वजन नियंत्रण
हा गहू खाल्ल्यावर बराच वेळ पोट भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे अवाजवी भूक लागत नाही आणि वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.
पोषक तत्वांचा खजिना
खपली गव्हामध्ये लोह, मॅग्नेशियम, झिंक आणि व्हिटॅमिन बी समूह मुबलक प्रमाणात असून शरीर सुदृढ ठेवण्यास ते मदत करतात.
अँटीऑक्सिडंट्स
यातील नैसर्गिक अँटीऑक्सिडंट्स शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि पेशींचे आरोग्य जपतात.
पचनसंस्था
फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने पचनाच्या तक्रारी असलेल्या लोकांसाठी आणि ज्येष्ठांसाठी हा गहू अत्यंत गुणकारी ठरतो.
कोणी खावा?
मधुमेही रुग्ण, लहान मुले, वजन कमी करू इच्छिणारे आणि शुद्ध देशी अन्नाची आवड असलेल्या सर्वांसाठी हा गहू लाभदायी आहे.