पुढारी वृत्तसेवा
जर्दाळू (जर्दालू) आंबा हा भारतातील एक अतिशय प्रसिद्ध आणि सुगंधी आंब्याचा प्रकार आहे. याचे मुख्य उत्पादन भागलपूर येथे होते
या आंब्याला त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण चव, सुगंध आणि गुणवत्तेमुळे भौगोलिक संकेत (GI Tag) मानांकन मिळाले आहे
"जर्दालू" हा शब्द फारसी भाषेतील "जर्दालू" (Apricot) या शब्दापासून आला आहे. या आंब्याचा रंग आणि काही प्रमाणात स्वाद जर्दाळू (एप्रिकॉट) फळासारखा असतो
हा आंबा मुख्यतः उन्हाळी हंगामात उपलब्ध असतो. फुले साधारण जानेवारी–फेब्रुवारीमध्ये येतात. फळे मे ते जून दरम्यान तयार होतात
जर्दाळू आंबा हा प्रीमियम दर्जाचा मानला जातो. हा आंबा देशातील उच्चपदस्थ मान्यवरांनाही भेट म्हणून पाठविला जातो
आंब्याचा सुगंध आणि मर्यादित उत्पादनामुळे इतर सामान्य आंब्यांच्या तुलनेत याची किंमत अधिक असू शकते, वजन सुमारे 100 ते 150 ग्रॅम असते
बिहारमधील भागलपूरमध्ये जर्दाळू आंब्याचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात घेतले जाते, मधुबन येथील एका बागेत या आंब्याची विविधता पाहायला मिळते
हा आंबा अॅपल आंबा म्हणून ओळखला जातो. हा आंबा अगदी सफरचंदासारखा दिसतो. या आंब्याच्या बिया अतिशय पातळ असतात. चव अप्रतिम असते
जर्दाळू आंबा अतुलनीय सुगंधामुळे भारतातील विशेष आंब्यांच्या जातींपैकी एक मानला जातो. विशेष म्हणजे मधुमेहाचे रुग्णही हा आंबा खाऊ शकतात