Asit Banage
गूळ आणि खोबरे ही पारंपरिक खाद्यजोडी अनेक ठिकाणी खाल्ली जाते.
गुळामध्ये कार्बोहायड्रेट असल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते.
खोबऱ्यातील चरबी व इतर पोषक घटक आहारातील ऊर्जा वाढवतात.
गूळ-खोबरे पचनासाठी उपयुक्त असल्याचे पारंपरिक आहारात मानले जाते.
गुळामध्ये काही प्रमाणात लोह व खनिजे असतात; मात्र त्यातून अॅनिमियावर उपचार होतात असे मानणे योग्य नाही.
खोबऱ्यातील फॅट्स त्वचेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त पोषणाचा भाग ठरू शकतात.
या पदार्थांचे प्रमाण महत्त्वाचे आहे, कारण गुळात साखरेचे प्रमाण लक्षणीय असते.
मधुमेह किंवा रक्तातील साखरेची समस्या असणाऱ्यांनी गूळही साखरेचाच स्रोत मानून प्रमाणाबाबत काळजी घ्यावी.