पुढारी वृत्तसेवा
झटपट इडली बनवण्याची ट्रिक
घरात इडली बनवण्यासाठी अनेकदा पीठ भिजवून आंबवावं लागतं. पण एका खास पावडरच्या मदतीने तुम्ही ३० मिनिटांत मऊ इडली बनवू शकता.
लागणारे साहित्य
रवा (सूजी), दही, मीठ, पाणी आणि एक खास घरगुती इडली पावडर.
पावडर कशी बनवायची?
१ कप पोहे, २ चमचे तांदळाचे पीठ आणि १/२ चमचा बेकिंग सोडा मिक्सरमध्ये बारीक करून पावडर तयार करा.
पीठ तयार करा
एका भांड्यात रवा, दही, मीठ आणि थोडं पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा.
पावडर मिसळा
तयार केलेली पावडर त्यात घालून चांगलं मिक्स करा आणि १०-१५ मिनिटं ठेवून द्या.
इडली प्लेट तयार करा
इडलीच्या साच्याला थोडं तेल लावून त्यात तयार पीठ घाला.
वाफेवर शिजवा
इडली कुकर किंवा स्टीमरमध्ये १०-१२ मिनिटं वाफेवर शिजवा.
मऊ आणि स्पॉंजी इडली तयार
अगदी रेस्टॉरंट-स्टाईल मऊ, हलकी आणि स्पॉंजी इडली तयार होईल.
चटणी-सांबारसोबत सर्व्ह करा
गरमागरम इडली नारळाची चटणी आणि सांबारसोबत सर्व्ह करा.