Anirudha Sankpal
गुलकंद म्हणजे काय?
ताज्या गावरान गुलाबाच्या पाकळ्या आणि खडीसाखर उन्हामध्ये २१ दिवस एकत्र पचनातून तयार होणारे 'गुलकंद' हे एक श्रेष्ठ आयुर्वेदिक शीत रसायन आहे.
पित्तशामक आणि दाहनाशक
थंड प्रकृतीचे (शीत वीर्य) असल्यामुळे गुलकंद शरीरातील पित्त शांत करते; खट्टी डकार, आम्लता, तसेच हात-पायांची व पोटाची जलन दूर करते.
हृदय आणि बुद्धीसाठी गुणकारी
आयुर्वेदानुसार गुलकंद हे 'हृद्य' (हृदयाला बल देणारे) आणि 'मेध्य' (स्मरणशक्ती व बुद्धी वाढवणारे) असून मानसिक तणाव कमी करते.
त्वचा आणि मुखरोगांवर रामबाण
याच्या सेवनाने रक्ताभिसरण सुधारून चेहऱ्यावर चमक येते, तसेच तोंडाचे छाले (अल्सर), जिभेची आग होणे आणि उन्हाळ्यात नाकातून रक्त येणे (नकसीर) बंद होते.
नेत्र आणि निद्रा विकार
डोळ्यांची जळजळ आणि भारीपन कमी करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे. रात्री दुधासोबत घेतल्यास शरीराला थंडावा मिळून गाढ झोप लागते.
सेवनाची योग्य मात्रा
साधारणपणे मोठ्या व्यक्तींनी रोज १ चमचा (५ ते १० ग्रॅम) आणि लहान मुलांनी अर्धा चमचा गुलकंद खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरते.
कधी आणि कसे घ्यावे?
रोज रात्री जेवणानंतर साधारण २ तासांनी, एका ग्लास कोमट किंवा सामान्य तापमानाच्या दुधासोबत गुलकंद मिक्स करून घ्यावे.
नियम आणि कालावधी
जास्तीत जास्त उत्तम परिणामांसाठी आणि शरीरातील उष्णता पूर्णपणे घालवण्यासाठी कमीत कमी २1 दिवस सलग गुलकंदाचे सेवन करावे.