पुढारी वृत्तसेवा
चिकन आि अंडी यापासून उच्च-गुणवत्तेचे प्रोटीन मिळतात; मात्र समान वजनाची तुलना केली, तर साधारणपणे चिकनमध्ये प्रोटीन अधिक असते
अंड्यात प्रोटीनचे प्रमाण चिकनपेक्षा कमी असले तरी त्यातील प्रोटीन सर्वोत्तम प्रोटीन मानले जाते
अंड्यात 6–7 ग्रॅम प्रोटीन मिळते. पांढऱ्या भागात मुख्यतः प्रोटीन असते, तर पिवळ्या बलकात प्रोटीनसोबत चरबी, जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक घटक असतात
चिकन, विशेषतः skinless chicken breast, हे प्रोटीनचे अधिक concentrated स्रोत आहे. 100 ग्रॅम शिजवलेल्या चिकन ब्रेस्टमधून साधारण 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रोटीन मिळते
प्रोटीनचे प्रमाण कच्चे की शिजवलेले वजन, चिकनचा कोणता भाग, त्वचा आहे की नाही आणि स्वयंपाकाची पद्धत यानुसार बदलते
तळलेले किंवा जास्त तेल/बटर वापरून तयार केलेले चिकन हे उकडलेल्या किंवा ग्रिल्ड चिकनपेक्षा अधिक कॅलरीचे असू शकते
प्रोटीनसोबत विविध पोषक घटक हवे असल्यास: संपूर्ण अंडे, तर कमी कॅलरीमध्ये प्रोटीन वाढवायचे असल्यास अंड्याचा पांढरा भाग खाणे फायदेशीर ठरते
अंडे हे पोषणमूल्यांच्या दृष्टीने अत्यंत चांगले आणि सोयीचे प्रोटीन स्रोत आहे. मात्र, संतुलित आहारात दोन्हींचा समावेश करता येतो
मसल्स वाढवणे, व्यायामानंतर प्रोटीनची गरज पूर्ण करणे किंवा कमी कॅलरीमध्ये जास्त प्रोटीन घेणे हा उद्देश असल्यास चिकन अधिक फायदेशीर ठरू शकते