Cluster Beans : अहो! गवार काय म्हणता. 'ती' तर खूपच फायदेशीर
अंजली राऊत
आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर - Cluster Beans उच्च फायबर सामग्री आतड्याच्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. ते आतड्यासंबंधी हालचाल उत्तेजीत करतात. शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.
अशक्तपणा - यामध्ये भरपूर प्रमाणात लाेह असते. जे विद्राव्य स्वरुपात उपलब्ध असते. लोह अशक्तपणाची शक्यता कमी करते आणि शरीर प्रणालीमध्ये रक्त परिसंचरण वाढवते.
अँटिऑक्सिडंट - गवार बीन्समध्ये व्हिटॅमिन ए, सी, के अशी असंख्य जीवनसत्वे असतात. ज्यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात. रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि शरीराच्या विविध यंत्रणेसाठी उपयुक्त असतात.
रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित - यामध्ये फायटोन्यूट्रिएंट्स आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतात. जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात. रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढण्याची शक्यता कमी करतात. म्हणूनच जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर स्थिती नियंत्रित करण्यासाठी तुम्ही या हिरव्या भाज्यांचा आहारात समावेश करा.
कोलेस्टेरॉल कमी - क्लस्टर बीन्समध्ये भरपूर पोटॅशियम असतात. त्यांच्यामध्ये कमी चरबी आणि कॅलरी सामग्री आणि उच्च वनस्पती प्रथिने आहेत. ते कोलेस्टेरॉल कमी करतात. रक्तवाहिन्यांमधील रक्त प्रवाह आणि रक्तदाब पातळी राखतात आणि हृद्याचे आरोग्य सुधारतात.
गरोदरपणात फायदेशीर - फाेलेट्स आणि इतर जीवनसत्वे भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे गरोदरपणात ही भाजी खायला हवी. त्यामुळे दैनंदीन जीवनसत्वाच्या बहुतांश गरजा पूर्ण होतात.
जुनाट आजार - यातील अँटिऑक्सिडंट हे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानाशी लढा देतात आणि क्रॉनिक रोग, चिडचिडे आंत्र रोग, उच्च रक्तदाब, मधुमेह आणि विविध कर्करोग यांसारखे जुनाट आजार हाेण्याचा धोका कमी होतो.
उच्च तणाव - विविध जीवनसत्वे आणि हायपोग्लायसेमिक गुणधर्म असल्याने उच्च तणाव आणि त्या परिस्थितीत फायदेशीर ठरते. तसेच मेंदूतील चिडचिड झालेल्या मज्जातंतूना देखील शांत करतात.