Anirudha Sankpal
१. उष्णता
बाजरीची प्रकृती गरम असल्याने ती शरीराला नैसर्गिक उष्णता पुरवते, ज्यामुळे थंडीचा सामना करणे सोपे होते.
२. ऊर्जा
यात भरपूर कर्बोदके (Carbohydrates) असल्याने, ती दीर्घकाळ टिकणारी ऊर्जा प्रदान करते.
३. पचन
बाजरीत उच्च फायबर (Fiber) असल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठता (Constipation) टाळण्यास मदत होते.
४. हाडे
हे कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत आहे, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात आणि थंडीतील सांधेदुखी कमी होते.
५. लोह
यात लोह (Iron) असल्याने ॲनिमिया (Anaemia) दूर होतो आणि रक्ताभिसरण सुधारते.
६. हृदय
बाजरीतील मॅग्नेशियम रक्तदाब नियंत्रित ठेवून हृदयाचे आरोग्य जपते.
७. मधुमेह
याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
८. प्रतिकारशक्ती
यात झिंक आणि अँटीऑक्सिडंट्स असल्याने रोगप्रतिकारशक्ती (Immunity) वाढते.
हिवाळ्यात शरीराला आवश्यक पोषक तत्त्वे आणि ऊब देण्यासाठी बाजरी आदर्श आहार आहे.